Vidange de bac à graisse
La vidange d'un bac à graisse est une opération essentielle pour maintenir le bon fonctionnement des systèmes de plomberie dans les cuisines commerciales ou industrielles.
Il existe deux sortes de bacs à graisse : le bac à graisse classique (inerte) et le bac à graisse autonettoyant (automatique)
Le bac à graisse inerte est un système enterré placé juste avant le réseau d’assainissement. Il se compose en deux compartiments : le débourbeur et le dégraisseur. Il est de conception ancienne et actuellement largement dépassé par les bacs à graisse autonettoyants.
Le bac à graisse autonettoyant (automatique) demande normalement moins d’opération de vidange : beaucoup plus petit que le bac inerte, il est automatique, compact, propre et ne dégage pas de mauvaises odeurs. Son prix d’achat est cependant assez élevé, même si son installation est plus simple. Les huiles et les graisses du séparateur à graisses sont récupérées, collectées par une entreprise de recyclage et deviendront plus tard un comburant.
Un bac à graisse joue un rôle crucial dans l’évacuation des eaux usées. Il permet de séparer les graisses et les huiles des eaux usées pour prévenir les bouchons et les problèmes de drainage.
Il doit être régulièrement vidangé pour garantir un fonctionnement optimal. Si les graisses et les huiles s’accumulent dans le bac à graisse, cela peut entraîner des fuites ou bien des mauvaises odeurs
Comment se passe l'intervention ?
1. Localisation du bac à graisse : La première étape consiste à localiser le bac à graisse dans l'installation. Les bacs à graisse sont généralement situés près des zones de préparation des aliments, des éviers ou des équipements de cuisine.
2. Inspection préliminaire : Avant de procéder à la vidange, le technicien inspecte le bac à graisse pour évaluer son état, la quantité de graisses accumulées et la nécessité d'une vidange. Cette inspection permet de déterminer si une vidange est nécessaire.
3. Préparation et équipement : Une fois la décision prise de vidanger le bac à graisse, notre technicien se prépare en utilisant un camion de vidange spécialement équipé. Ce camion est muni d'une pompe à vide puissante et d'un réservoir de stockage pour recueillir les graisses extraites du bac à graisse.
4. Extraction des graisses : notre technicien ouvre le couvercle du bac à graisse et utilise un tuyau pour extraire les graisses et les huiles accumulées. La pompe à vide aspire les graisses et les transfère dans le réservoir du camion de vidange.
5. Transport des graisses : Une fois les graisses extraites, le camion de vidange transporte les graisses vers une installation de traitement ou de recyclage appropriée. Les graisses sont éliminées conformément aux réglementations environnementales.
6. Nettoyage et entretien : Après la vidange, notre technicien nettoie l'intérieur du bac à graisse pour éliminer les résidus et assure un bon fonctionnement du système. Le couvercle du bac à graisse est ensuite refermé.
7. Rapport et recommandations : À la fin de la vidange, notre technicien peut fournir un rapport sur l'état du bac à graisse et faire des recommandations pour l'entretien futur, y compris la fréquence de vidange nécessaire. Le bac à graisse doit être vidangé et nettoyé au minimum tous les 6 mois (tous les 3 mois de préférence).